Продукты

Clostridium botulinum типы В, Е, F, не разлагающие казеин


CLOSTRIDIUM BOTULINUM ТИПЫ В, Е, F, НЕ РАЗЛАГАЮЩИЕ КАЗЕИН

С. botulinum, токсины которых нейтрализуются соответственно антитоксическими противоботулиническими сыворотками типов В, Е, F. Клетки размером 0,3-0,73,4-7,5 мкм. С.botulinum типы Е, F, образуют споры с экзоспориумом. Споры С.botulinum Е имеют характерные подвески. Сбраживают глюкозу, иногда мальтозу. Отдельные штаммы образуют лецитиназу. Оптимальная температура для роста от 25 до 37 °С

"ГОСТ 10444.7-86 Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum" от 12.05.1986 г.