2-замещенный 5'-гуанилат натрия
2-ЗАМЕЩЕННЫЙ 5'-ГУАНИЛАТ НАТРИЯ
En.disodium 5'-guanylate
Усилитель вкуса и аромата пищевого продукта, получаемый ферментативным путем из глюкозы, содержащий основного вещества C
H
N
Na
O
P·nНО не менее 97,0% в пересчете на сухое вещество, имеющий показатель активной кислотности 5%-ного раствора от 7,0 до 8,5, представляющий собой бесцветные или белые кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха.