5'-инозинат калия
5'-ИНОЗИНАТ КАЛИЯ
En.dipotassium 5'-inosinate
Усилитель вкуса и аромата пищевого продукта, получаемый ферментативным путем из глюкозы, содержащий основного вещества C
H
K
N
O
P не менее 97,0% в пересчете на сухое вещество, влаги - не более 10,0%, имеющий показатель активной кислотности 5%-ного раствора от 7,0 до 8,5, представляющий собой бесцветные или белые кристаллы или порошок без запаха.