2-замещенные 5'-рибонуклеотиды натрия
2-ЗАМЕЩЕННЫЕ 5'-РИБОНУКЛЕОТИДЫ НАТРИЯ
En.disodium 5'-ribonucleotide
Усилитель вкуса и аромата пищевого продукта, получаемый ферментативным путем из глюкозы, содержащий основного вещества C
H
N
Na
O
P·nНО и CH
N
NaOP·nНО не менее 97,0% в пересчете на сухое вещество, влаги - не более 26,0%, имеющий показатель активной кислотности 5%-ного раствора от 7,0 до 8,5, представляющий собой белые или почти белые кристаллы или порошок без запаха.