Продукты

2-замещенный 5'-инозинат натрия


2-ЗАМЕЩЕННЫЙ 5'-ИНОЗИНАТ НАТРИЯ

En.disodium 5'-inosinate

Усилитель вкуса и аромата пищевого продукта, получаемый ферментативным путем из глюкозы, содержащий основного вещества CHNNaOP·НО не менее 97,0% в пересчете на сухое вещество, влаги - не более 28,5%, имеющий показатель активной кислотности 5%-ного раствора от 7,0 до 8,5, температуру плавления 175 °С, представляющий собой бесцветные или белые кристаллы или порошок без запаха.