Продукты

Bacillus cereus


BACILLUS CEREUS

Грамположительные, каталазоположительные, спорообразующие, подвижные палочки, ферментирующие в анаэробных условиях глюкозу, нитратредуцирующие, образующие ацетилметилкарбинол и не ферментирующие маннит.

"ГОСТ Р 54354-2011 Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа" от 12.07.2011 г.