Нормы усушки замороженных мяса и субпродуктов в блоках при хранении в камерах холодильников
УТВЕРЖДАЮ
Первый заместитель председателя
Комитета Российской Федерации
по пищевой и перерабатывающей
промышленности
В.Н.Сергеев
29 июля 1993 года
Нормы усушки замороженных мяса и субпродуктов в блоках
при хранении в камерах холодильников
Срок введения 1 ноября 1993 года
_____________________________________________________________________________________
С 1 января 1997 года для всех организаций торговли независимо от форм собственности действуют нормы естественной убыли продовольственных товаров - приказ МВЭС России от 19 декабря 1997 года N 631.
_____________________________________________________________________________________
(в процентах за один месяц хранения)
?———————————————?———————————————————————————————————————————————————————————‰
?Наименование ? Без упаковки ?
?мясопродуктов ?———————————————————?———————————————————?———————————————————?
? ? Северная зона ? Средняя зона ? Южная зона ?
? ?———————————————————?———————————————————?———————————————————?
? ? квартал ? квартал ? квартал ?
? ?————?————?————?————?————?————?————?————?————?————?————?————?
? ? 1 ? 2 ? 3 ? 4 ? 1 ? 2 ? 3 ? 4 ? 1 ? 2 ? 3 ? 4 ?
?———————————————?————?————?————?————?————?————?————?————?————?————?————?————?
?Говядина, 0,04 0,11 0,17 0,08 0,05 0,13 0,19 0,11 0,09 0,17 0,21 0,15?
?свинина, ?
?баранина ?
?жилованные ?
?всех сортов, ?
?вырезка, мясо ?
?все видов ?
?на костях в ?
?блоках ?
? ?
?Субпродукты 0,05 0,19 0,29 0,14 0,09 0,25 0,36 0,20 0,16 0,29 0,38 0,27?
?всех видов ?
?———————————————————————————————————————————————————————————————————————————…
Скачать документ нельзя
Вы можете заказать документ
Международные и зарубежные стандарты (ASTM, ISO, ASME, API, DIN, BS и др.) не предоставляются в рамках данной услуги. Каждый стандарт приобретается платно с учетом лицензионной политики Разработчика.
Любые авторские документы, размещенные на сайте, представлены в соответствии с признанным в международной практике принципом «как есть». ООО «Информпроект Групп» не несет ответственности за правильность информации, изложенной в авторских документах.
или посмотрите возможности крупнейшей электронной библиотеки «Техэксперт» — более 25 000 000 документов!
