Кислотность крахмала
КИСЛОТНОСТЬ КРАХМАЛА
Объем децинормальной щелочи в миллилитрах, пошедшей на титрование 100 г сухого вещества крахмала.
"ГОСТ Р 51953-2002 Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения" от 24.10.2002 г.
КИСЛОТНОСТЬ КРАХМАЛА
Объем децимолярной щелочи в см
, пошедшей на титрование в пересчете на 100 г сухого вещества крахмала.
"ГОСТ 32902-2014 Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения" от 12.12.2014 г.