Документы

Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей

• Предисловие

• Статья 1. Область применения настоящего технического регламента

• Статья 2. Термины и определения

• Статья 3. Правила обращения соковой продукции из фруктов и (или) овощей на рынке

• Статья 4. Правила идентификации соковой продукции из фруктов и (или) овощей

• Статья 5. Требования безопасности соковой продукции из фруктов и (или) овощей

• Статья 6. Требования к процессам производства и обращения соковой продукции из фруктов и (или) овощей

• Статья 7. Обеспечение соответствия требованиям безопасности

• Статья 8. Оценка (подтверждение) соответствия соковой продукции из фруктов и (или) овощей

Приложение 1.

• Таблица 1. Микробиологические показатели безопасности консервированной соковой продукции из фруктов и (или) овощей (требования промышленной стерильности)

• Таблица 2. Микробиологические показатели безопасности свежеотжатых соков

• Таблица 3. Микробиологические показатели безопасности соковой продукции из фруктов и (или) овощей, консервированной и газированной с использованием углекислоты с рН 3,8 и ниже, а также концентрированных соков, концентрированных морсов и ...

• Таблица 4. Микробиологические показатели безопасности пастеризованной соковой продукции из фруктов

Приложение 3. Перечень пищевых добавок и технологических средств, разрешенных для использования при производстве соковой продукции из фруктов и (или) овощей

• Таблица 1. Регуляторы кислотности

• Таблица 2. Антиокислители

• Таблица 3. Сатурирующий газ

• Таблица 4. Стабилизаторы и загустители

• Таблица 5. Подсластители

• Таблица 6. Технологические средства